Une histoire d'amitié
L’un bas-normand, l’autre haut-normand : il y a un peu plus de dix ans, Jean-Marie et Timothée se rencontrent sur les bancs de l’école de commerce à Paris. Epicuriens, bons vivants, amoureux de leur terroir, ils partagent les mêmes valeurs.
Puis leurs chemins se séparent : Jean-Marie met de côté le camembert au profit des dim-sums cantonais. Il passe trois années en Chine à travailler dans le commerce florissant du vin français. Timothée, de son côté, s’envole vers les Etats-Unis pendant quatre ans. Installé à Brooklyn, il se forme aux métiers de la communication et prend goût à l'entreprenariat.
Des expériences qui ont forgé chez eux une certaine envie d’entreprendre dans l’univers de la gastronomie et du haut de gamme tout en leur faisant réaliser à quel point les produits français ont la cote à l’étranger.
De retour en France, ils se retrouvent autour d’un café sur les Grands Boulevards à Paris. L'idée émerge de créer une marque originale, gourmande et durable, autour du fruit emblématique normand: la pomme.
« Notre souhait : Vous faire plaisir et partager ensemble des boissons gourmandes et naturelles, concoctées dans le respect du goût, de la terre, et de l’art de vivre à la française. »
Chez Le Coq Toqué!, on vous concocte de jolis jus, nectars et cidres biologiques, tous d'origine française. Notre collection est une alliance subtile de fruits, de fleurs, d'infusions de plantes aromatiques et d'épices exotiques. En solo, entre amis ou en famille, partagez des moments gourmands tout au long de la journée.
Les recettes, mises au point par Jean- Marie et Timothée, ne manquent pas d’audace. Associer la pomme à la menthe verte, au basilic, à la rose ou encore à la cerise griotte se révèle être un pari gagnant. Dans chaque association, ils recherchent un équilibre gourmand et des nouvelles saveurs pour vous faire découvrir la pomme comme vous ne l’avez jamais bue !
Tout est biologique et naturel : aucun traitement, aucun amendement chimique, rien d’autre qu’un peu d’huile de coude et beaucoup de passion !
La fabrication se fait dans un petit atelier indépendant normand où une équipe s’active au pressoir, à l’assemblage et l’embouteillage.
Les maîtres mots des Maîtres Pommiers
Si nous devions donner trois mots pour définir Le Coq Toqué!, ce serait les suivants :
- L'art de vivre à la française : parce que pour nous, la gastronomie est un véritable art de vivre, Le Coq Toqué! s'évertue à produire des jus et cidres bio parfaits à partager à l'apéro entre amis ou le dimanche midi en famille.
- Le plaisir : parce que notre désir, c'est que chaque gorgée soit un moment de plaisir, nous tentons sans cesse de nous réinventer, pour vous proposer des recettes originales et audacieuses, qui raviront vos papilles !
- L'avenir : un de nos souhaits est de fabriquer des jus et cidres biologiques et 100% made in France, afin de respecter notre jolie planète !